Türkiye’nin yetişkin zeytin istihsal merkezlerinden Edremit Körfezi’nde 3 gündür aktif olan yağışlar çiftçileri kıvançlı etti.
Balıkesir’da 10 milyondan çok zeytin ağacına cemaat haliç ilçeleri Edremit, Havran, Burhaniye, Gömeç ve Ayvalık’taki zeytinliklerde geçen ay başlayan hasat sürüyor.
Edremit Tarım Odası Yönetim Kurulu Başkanı Yüksek Yılmaz Diker, AA muhabirine, sezon başında yağmur yokluğu nedeniyle sofralık yeşil çizme ve nakız zeytinin yeterince yapılamadığını ancak son günlerdeki yağmurlarla bunun tür olacağını, beklenen kalitenin yakalanacağını söyledi.
Bölgede serencam 20 yılın arz aşkın yağışsız dönemini yaşadıklarını tamlayan Diker, bu nedenle hasat donuk başlamasına karşın zeytinyağındaki asitlerin düşük olmasının, çıkan yağın birinci sınıf olmasının üreticileri sevindirdiğini rapor etti.
Üreticinin ihtiyacı olan yağışların haddinden fazla geç bile olsa geldiğini vurgulayan Diker, şöyle konuştu:
“Ilk Teşrin ayının ortasında başlaması müstelzim hasat çok belirli dernekevi bölgelerde yapıldı. Geneldeki olan üretici bu yağışları beklemişti. Nedeniyle kasımın 15’inden sonraları diyebileceğimiz ancak bu yağışları görebildik. Tamam zeytinciliğin beklentisi yönündeki bu yağışlar, bölgede memnuniyet yaşattı ve üreticiyi sevindirdi. Bu yağışlar önümüzdeki günlerde sofralık zeytinin yeterince gelişmesine katkı sağlayacak. Elan önce bu yağışları alsaydık bu süreç ortamında yeşil zeytinimiz çıktı, daha aşkın olacaktı. Yeşil bertik zeytini daha çok yapacaktık. Kırma zeytin elan aşkın olacaktı. Kuraklıktan kıran zeytin dalında kuruyarak ehliyetli gelişmesini sağlayamadı ancak bu yağışlarla zeytin şu anda çok fena hâlde. Tuzlama zeytin dediğimiz yani sere zeytin, bölgemizin sunma haddinden fazla yapmış olduğu sele zeytin yahut çevirme zeytin dediğimiz zeytin çeşitlerinde kaliteyi yakaladık. Demincek müstahsil, nitelikli ve irileşmiş olan zeytinlerden tuzlama zeytinini yapacak.”
Diker, sofralık zeytinden geriye kalanların dolayı adına değerlendirileceğini, bunun ayrı tıpkısı ek ayar oluşturacağını sözlerine ekledi.
