Sakarya’nın Kocaali ilçesindeki balıkçıların sakil emek vererek Karadeniz’den çıkardığı kum midyesi, İtalya üzerinden İspanya, Japonya, Norveç kadar ülkelere ulaşıyor.

Balıkçılar, halk ortada “cik cik” olarak bilinen kum midyesi dercetmek amacıyla günün ilk ışıklarıyla denize açılıyor.

Av sezonu öncesi kurulan eleklerle denizin dibi taranarak balıkçılar tarafından dokunaklı çabayla çıkarılan kum midyesi, teknelere boşaltılıyor. Belirlenen kriterlere bakarak ayrıştırılan kum midyesinden istenen seviyede olanlar çuvallara konuluyor, hoşur olanlar baştan denize bırakılıyor.

Yaklaşık 6 saat süren avın peşi sıra limana getirilerek kontrolleri yapılan çuvallar, kamyonlara yüklenerek işlenmek için Çanakkale, İstanbul ve Balıkesir’deki fabrikalara gönderiliyor.

Hava şartlarına kapalı namına denize çıkılan zamanlarda, mıntıka başına günlük 10 ton avlanan kum midyesi, fabrikadaki işlemlerden sonra genellikle makarna ve salatalarda kullanılmak amacıyla konserve şeklinde İtalya ve bu ülke üzerinden İspanya, Japonya, Norveç kabilinden ülkelere gönderiliyor.

Kum midyesi avcılığının, denizlerde av sezonunun sona ereceği 15 April 2023’e kadar devam edeceği bölgede Kocaali’deki balıkçılar eliyle toplanan 8 bin 500 titrem kum midyesinin ancak dışına yollanması planlanıyor.

Çevre illerden balıkçıların Karadeniz’de yapacağı kum midyesi avcılığıyla bu miktarın 30 bin ton yerine gerçekleşmesi hedefleniyor.

“Kum midyesi avcılığı bölgenin geçim kaynaklarından biri”

Melenağzı Akarsu Ürünleri Kooperatifi Başkanı Meze Mehabetli Kaya, AA muhabirine, kum midyesi avcılığına 1 Ilkgüz bakımından başladıklarını söyledi.

Kum midyesi avcılığının gelgel şartlarından etkilendiğini dile getiren Kayaç, denizden mıntıka başına günce 10 ton kum midyesi çıkarıldığını kaydetti.

Kayaç, kum midyesi avcılığının bölgenin itilaf kaynakları ortada düz aldığını belirterek, “Toplanan kum midyesinin hacısı hocası ihraç ediliyor, bağırsak pazarda tüketim yok. Sunma şanlı ihracat İtalya’ya yapılıyor” diyerek konuştu.

“Gecemiz gündüzümüz yok ama işimizi severek yapıyoruz”

Kum midyesi avcılığı eden Salih Içten Kayaç dahi kip tıpkısı işle uğraştıklarını dile getirdi.

Kayaç, il ve kaymakamlık ekincilik müdürlüklerinin verdiği koordinatlar doğrultusunda avcılık yaptıklarını belirterek, “Biz hayata er başlıyoruz. Gecemiz gündüzümüz bulunmayan ama işimizi bayıla bayıla yapıyoruz. İnsanlara bakım vermeye çalışıyoruz.” dedi.